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 | No.1627 投稿者／１００パーセント無果汁 | 2011/12/29 |
怪しい調理実習
| | うちの母はがさつですが、うちの先生もがさつです。
そう、それは家庭科の調理実習のときでした。
その日は「肉を調理する」というテーマのもと、ハンバーグとクリームシチューを作る実習だったのです。
みんなの好きなメニューだっただけに、実習前からクラスは大盛り上がり。私もその内の一人でした。
さて当日。５００グラムの牛と豚の合い挽き肉が配られました。
玉ねぎを刻んでバターで炒め、牛乳にパン粉を浸し、いよいよ肉と混ぜ合わせることにしてパックを開けました。
するとどうでしょう。ものすごいにおいです。
「消費期限今日じゃんか」
誰かが言っていました。ただ、腐臭ではないのです。とにかく獣臭いんです。
あまりいい肉を学校が用意できなかったのでしょう。
生肉の気持ち悪いほどの獣くささはどうしようもありませんでした。
シチュー用の鶏肉はというと血がしたたっています。これもすごい臭い。
肉から変な臭いがする、という報告が各班であがりましたが、先生は「熟成されておいしくなってる証拠！」といってそのまま調理を強行。
肉からツナのにおいがする、と言っている者。
腐臭がする、と言っている者。
とりあえず、整形して焼き始めました。
食べ始めたとたん、隣の班から「生じゃん！」という声が聞こえました。
どうやら焼きが甘かったらしく、中が赤かったそうです。
もちろんその班は先生に報告しに行ったのですが、先生は一言。
「レアじゃん、おいしそうだねぇ、大丈夫だよお」
ただでさえ獣臭くて、その上推定３０分は常温放置されてた肉ですよ。
班によっては腐臭がするといわれていた肉ですよ。
焼き直しはさせてもらえなかったようで、その班の班員たちは黙々と「嫌だ」「吐きそう」と言いながらその半生ハンバーグを完食。
二時間後、半生ハンバーグの班員たちはそろいもそろって腹痛を訴え、人によっては吐き気、関節の痛み、微熱などの理由で早々に帰宅して行きました。
恐らくは軽い食中毒と思われます。
クラスメイトはぞっとしました。
家庭科の先生なんていうものは信用してはいけませんね。
ちなみに、重い食中毒こそ出ませんでした。
ハンバーグの焼き加減には皆様くれぐれもお気をつけ下さい。
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| No.1626 投稿者／ほにゃ | 2011/12/29 |
隠し味の正体は
| | 個人経営のお肉屋さんでお惣菜を購入して、家に来た彼氏と一緒に食べようとしたときのことです。接客してくれた店主の母親と思われるお婆ちゃんが作ったんだろうなとの話をしながら牛スジ煮込み（アキレス腱の方）に箸をつけると、隠し味のお酢が効いているようで「酸味があってサッパリ」していたのですが、そのスジ煮込みの表面を見ると…
白カビがびっしり。食べる前に気付け、自分。
彼氏に向かって「食べちゃダメぇえ！」と言って、洗面所に向かい水を飲む→のどに指を突っ込んで戻す、を数回繰り返したためか、お腹こそ下しませんでしたが、彼氏「…あの店、二度と行くな。」
実際にはこっそり１か月後に買い物に行くと、お婆ちゃんが半分涙目で「また、来てくれるよね。」
このとき、お婆ちゃんに悪意こそなかったものの、少なくともクレーム以上の何かがあったことは確信しました。
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| No.1564 投稿者／けっぺきくん | 2011/05/07 |
牛生肉とインフルエンザ
| | 最近、生肉の食中毒ニュースがあふれていますね。そんな中、食中毒について勉強しようとパソコン見た時、このサイトを見付けました。私の辛かった生肉の食中毒体験談を紹介させてください。
少し昔の金曜日の夜、仕事仲間で世田谷区にある「琉○ホルモン」という焼き肉に行きました。今、騒がれているユッケとレバ刺しをみんなで食べました。美味しくいただいたのですが、翌週の月曜日の夜、関節の痛みと高熱の症状が現れました。当時、新型インフルエンザが流行っていたので、それにやられたと思い寝ていると、お腹がグルグルっと鳴り出し、ピーピーの嵐！！
おならしてもピーが出てくるので夜中トイレから動けず。翌日病院へ行くと、新型インフルエンザの反応出なかったので、相手にしてもらえず…（涙）そしてピーはおさまらず、駅のトイレでピーピー音をたてながら苦しんでいると、外から高校生らしき人間の笑い声。セカンドオピニオンでも相手してもらえず、３件目の病院で便検査してやっと食中毒との診断。
４日間、ピーと戦いました。同僚２人も嘔吐下痢に苦しんだらしいのですが、なぜか同じ物食べたのに、オヤジどもはピンピン元気でした。
友人はタミフル飲まされ症状悪化。 生肉と新型インフルエンザに踊らされた日々でした。
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| No.1493 投稿者／黒幕時代 | 2010/06/09 |
冷凍牛肉。
| | 今から２年前の事です。
私の家では、買ってきたお肉は全般冷凍庫にしまっています。
全般です。生肉も、です。
いつも通りガサゴソとあさっていると、珍しく牛肉が出てきました。
牛肉の高騰でちょっとした牛肉レスになっている時でした。
で、賞味期限を確かめると２００６年２月云々日．．．．．
この時２００８年．．．２年と数ヶ月過ぎちゃってます。
なんか全体的に緑っぽいです。
捨てれば良かったのに．．．私は悪魔にでも囁かれたのでしょうか、
そのお肉を焼き肉にしてしまったのです。
一口．．．．まずっ。
もう二口目と食べて．．．．．．．．．．。
この後激しい下痢と腹痛に曝されたのはいうまでもない事です。
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| No.1492 投稿者／ほにゃ | 2010/06/01 |
人に優しく
| | 彼氏とお泊り旅行を企画した際のことでした。それまで行ったことのない観光地ということで神戸に行き、ガイドブック片手に入った焼肉屋さんで箸でちぎれる牛肉３切れを、財布と相談した上で二人して分かち合うなどしておりました。
最終日に「せめて最終日は気楽に食べよう。」と夕食はチェーン店らしき居酒屋風レストランに入り、各々好きに単品頼んでいましたが、彼氏は牛肉の鉄板焼きを頼みました。見た感じもお値段も神戸牛ではないことははっきりしていましたが、それだけにけっこう気軽にバクバク食べていました。
その晩、宿泊先のホテルで突然「お腹イタイ。」と唐突に彼氏がつぶやいた際、当事者でないので「食べすぎでしょ。お腹の中身出したらぁ？大丈夫しょ。」となどとのんきに受け答えしていたところ、彼氏は脂汗出してトイレに籠り、なおかつ嘔吐を始めたことで、やっと事の重大性に気付きました。ええ、どうみても洒落にならない状態で、自分が彼氏の体調不良に気付いていなかったということです。
トイレから脱出した彼氏に謝罪の言葉を述べながらポットで沸かした湯でお白湯作ってお腹温めて、救急車を呼ぶべきか悩みつつ…２時間は経っていたと思いますが、症状が落ち着いたらしく彼氏の寝息が聞こえてきた時、やっと安心して眠れました。
後日、彼氏と話をしていてわかったのですが、居酒屋の鉄板焼きは両面をひっくり返して焼くようメニューに記載されていたところを、彼氏が気付かず片面のみ焼いていて、色が変わったことで安心して口に入れたことが原因であったと思われます。少なくとも嘔吐によって入院は免れたようですが、あれから５年近くたつ今でも洒落にならなかった思い出として語り合っております。
人間は他人の苦しみを直接実感することはできません。だからこそというわけではないですが、特に食中毒による体調不良が分かり次第、誠実に応対してあげてください。
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| No.1489 投稿者／ももんち | 2010/05/29 |
焼肉
| | わたしの人生二度目の食中毒を紹介します。多分…。つい二月程前、結婚記念日だからと焼肉を食べに行った。あいにく２０組待ち…それでも食べると旦那は待ち続けた…いつもなら諦めるくせに。帰ればよかったと後悔する。おいしくいただいたつぎの日の深夜…胃の不快感で目が覚める。嫌な予感。トイレに座ると水下痢…しばらく唸って部屋に戻ると旦那はお菓子ボリボリテレビをみていた…いつから調子が悪いの質問にこっちが知りたいと突っ込む。吐きたいがはけず…あえなく布団に戻る。横になるがリバースの予感。起き上がるがリバースしない…イライラしながらトイレに行き便器をみた瞬間リバース×20結局朝まで便器とお友達。胃腸風邪かと思ったが家族の誰もかかっていない。まわりで流行ってもいない…病院で吐き気止めと整腸剤をもらってひたすら寝た…起きると意識が朦朧とした。熱が39℃。吐き気は治まったが下痢が止まらない。食中毒だと私だけ発症した事になる。私だけ食べたもの？記憶をたどると思いあたるのは焼肉屋のソーセージ！五本中四本食べた…子供達に注文したが息子が一本食べただけだったのでもったいないと食べた…。その息子も一度だったがパンツに下痢した。私の前に…。奴か根源は。と思ったが後の祭だ。
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| No.1480 投稿者／のんちん | 2010/05/08 |
牛生レバー
| | ＧＷ中に休日出勤だった私達夫婦。朝は何ともなかったのに、だんだん体が重くなってくるなぁ、中途半端に休みの間だからかなぁ、と思ってたら、ダーリンが「お前熱出てる」と。何とか昼過ぎまでごまかしてがんばったものの、寒気がＭＡＸになり、ギブアップ。夜には３９℃を越え、座薬を入れられるハメに。これまでインフルエンザでもこんなになったことがなかった私に、家族は心配。
翌日休診明けの病院に連れて行ってもらうと…なぜか問診の後、お腹を出して下さいと。？となる私達夫婦に医師はこう尋ねた。
「この五日間くらいで生肉食べた？」
ええ、４日前に焼肉屋で、ダーリンの食べてた生レバーを三口くらいもらいました。えっと確かに朝方から下痢になってたんですが、座薬のせいだと思ってました。吐き気はなかったんで、まさか食中毒という考えはなかったんです。心配していたはずのダーリンは、笑っています。
人生で初めて食べた生レバーだったんです。塩混ぜゴマ油が超おいしかったんです。でも医師は言いました。「生肉は新鮮でも危ないからやめときなさい」と。二日間絶食です。
食中毒って、吐いて下してってイメージしかなかったんですが、まさかこんな高熱に苦しむとは…平気だったダーリンは、ずっと笑ってます。
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| No.1454 投稿者／ゆう | 2010/01/27 |
焼肉＋ワカメスープ … 多分、期限内の筈…
| | 先日、お祝いの為に某有名人が経営してる焼肉屋さんに行きました！
私が奢る事になっていたので食べ放題にしようと決めて食べ始めました。
その時はいつも以上に食べた上に、いつもは食べない内蔵系の肉も食べ、更には普通の焼肉屋さんの倍はありそうなハーフサイズのワカメスープを平らげました。
連れも同じくらい平らげて満足して帰って、その日は何も無く寝てしまいました。
しかし翌日のお昼過ぎに事件は起こりました。
バイト中だった為に売場に立っていたのですが、急にお腹がゴロゴロと鳴り出し激痛に見回れる。おまけにその日は二人体制で、更には休憩回しで相方はおらず私一人しかいない…
ワタワタしてる内にお腹の中身が急降下。
売場で漏らす訳にはいかないとお尻の穴を閉めようとしても体に力が入らない（笑）
結局は前のお店の人に店番を頼んでトイレに駆け込みました！
そして一日のバイトを乗り切り帰宅してからも下し、更には夜中に大量のゲーゲーをして屍になってました。
ちなみに今だにお腹がゴロゴロしてます…
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| No.1344 投稿者／みぃタロー | 2008/10/12 |
ホルモン … 届きたて
| | 基本的に食べ物の好き嫌いはなく、何でも食べまくる私。
胃の強さにも定評があり、一度カニで家族が食中毒になったとき、私だけケロッとしてました。人一倍食べていたにもかかわらず(笑)
中学生の頃の話ですが、親戚からお中元で『焼肉＆ホルモンセット』が届き、人生初のホルモン日を向えました。
…パク(m'□'m)
美味いやん！
噛むとジュワ〜とする感じが若干気持ち悪かったけど、味は好きでした。
他にも、蜂の巣やらギアラやら…
これは体験までに食べる感じで、ごくん。
ビジュアル的にきつかったですね(;^_^A
余ったホルモンを見ながら、コレは牛の内臓だよな〜エライもん食べちゃったな〜と思ってました。
そしてその夜…
ムカムカ…おぇええぇぇ
水しか出なくなるまで吐き続け、ついには救急車を呼ぶ始末。
何より、お尻以外から食べ物を出した事がショックでした。
検査するも異常なし。家族も平気みたいだったので、内臓食べたという精神的ダメージが強かったみたいですね(笑)
今でも、蜂の巣・ギアラを思い浮かべるだけで胸がざわつきます( ;Δ;)
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| No.1285 投稿者／おくぞう | 2008/04/13 |
レバ刺し・・・焼肉屋 … 新鮮
| | 去年の暮れに久しぶりに夫婦（赤ちゃん連れ）で焼肉屋に行った。
妊娠中はつわりがひどかったし出産すると育児でそれどころじゃなかった。
1年半ぶりの焼肉でテンション↑↑いろいろ頼んだ。
レバ刺しには注意書きで
『子供には食べさせないで下さい』と書いてあった。
当然大人だから食べました。
臭みもないし新鮮そのもの、美味しかった。
しかも「産後だから鉄分不足してるだろ、たくさん食べな」って旦那が
すすめるから割合的には私が多く食べた。
自宅に帰って3時間後
嘔吐→下痢→嘔吐→下痢→しまいには下痢も嘔吐も同時に来だした。
洗面器に吐きながらトイレに座って下痢して。
もうだめー！もう限界！！
救急車呼びたいけど赤ちゃんいるから呼べないようー！と泣いてました。
ずっと座ってるのもつらくなってトイレマットにオシメを敷いて下痢しながら
洗面器に顔をうずめ床に突っ伏して朦朧としてました。
明け方やっとピークが過ぎ去ったが
入れ替わりに朝位から旦那が吐き出した。
そうして2人とも3日間は自宅でダウンしていた。
2年前の生牡蠣事件と同じ当りようですさまじかった。
生牡蠣＝生レバーですな。
焼肉屋で生レバーやユッケ食べて当たる人かなりいるんじゃないだろうか？
もうこりごりです、生レバー（ユッケも）は美味しいけどわざわざ危険な賭けをしてまで
食べる気はないです。
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