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| 種別 | No | タイトル | 経過 | 投稿者 | 掲載日 |
 | 1182 | 鮑 | トラウマ | 07/05/27 | |
| 1125 | お寿司（アオヤギ） | にぎりたて | よっしぃ | 07/02/05 |
| 923 | うどんすきのはまぐり | もこ | 05/10/03 | |
| 859 | ツブ貝 | ぽっぽ | 05/05/20 | |
| 739 | パエリア（の具材セット） | １年もの | おじちゃん | 04/11/21 |
| 711 | ホタテ・・・おまけ付 | 期限内、保存方法問題なし、パック入り。 | Q | 04/10/13 |
| 595 | カキフライ | 調理後放置？ | 漢祭り | 04/05/18 |
| 572 | 黒色の貝入りシーフードカレー | すごく新鮮 | ポンタロウ | 04/05/01 |
| 501 | あさり | 経験者 | 04/01/11 | |
| 458 | ほたて | 不明 | すなかけばばあ | 03/10/11 |
| 333 | ツブ貝(エゾボラモドキ) | 新鮮 | VB-k | 02/12/02 |
| 327 | 謎の巻貝 | 新鮮 | VB-k | 02/11/28 |
| 227 | アワビと餃子 | 食べ合わせ? | くろ | 02/06/13 |
| 202 | あわび? | 購入当日もの | ちゅす | 02/04/08 |
| 39 | あわびめし | ５日もの | ゆりおら | 01/02/20 |
| 37 | あさり | えりたん | 01/02/20 | |
| 10 | あさり | １日もの | 奈緒 | 01/02/05 |
 | 42 | あさりのボンゴレパスタ | （ボンゴレ缶）３ヶ月もの | Ｎ村 | 01/10/21 |
| No.1182 投稿者／トラウマ | ↑07/05/27 |
| 20年ばかり前のこと。奥さんがしばらく旅行にでていて一人だという知人宅で缶ビールを飲んでいました。
何かつまみはないかなあ、と冷蔵庫をあさっていた知人が、何か見つけたらしく、おもむろに干からびた物体を持ってきました。「たぶん鮑だろう。」というくらい原形をとどめていないそれは、乾燥し、硬くなっていました。その「貝類」らしき物体を、食べやすく包丁でスライスし、つまみにして食べました。当時まだ若かった私は、ちゃんとした鮑を見たことも食べたこともなく、めったに食べられない高級食材「鮑」という響きだけで、警戒心を失ってしまいました。 しばらくしてくしゃみがとまらなくなり、「風邪をひいたのかなあ」とおもって、知人宅を「体調が悪いので‥」と辞して帰宅し、22時頃だったか、すぐに床に就きました。 くしゃみは相変わらず止まらない。当然眠ることなどできず、そのうち滝のように鼻水が流れてきます。首を絞められるような息苦しさに襲われ、洗面所に立った自分の顔を見てびっくりしました。 鼻の高さまで膨れた頬。めは金魚のランチュウのように周りが腫れて目が落ち込んでいます。息苦しさの原因は首周りまで腫れ気管を圧迫していたからでした。 死の恐怖を強く感じましたが、あまりにも醜い顔に救急車を呼んだらご近所様に見られてしまう、と、それどころではない状況なのに妙に体裁を気にして、一晩うなりながら白々と夜が明けるまで一睡も出来ずにのた打ち回っていました。 翌日、開院と同時に駆け込んだ病院で「腐った貝類食べませんでしたか？」とドンピシャ聞かれ、立派な食中毒患者に認定されました。 あの恐怖は二度と味わいたくない。実際、死ぬほど苦しかったし。 あれ以来、20年間。歳をとって、食べる機会は何度かありましたが、新鮮だと分かっていても、いまだに鮑には手をつけていません。 |
| No.1125 投稿者／よっしぃ | ↑07/02/05 |
| もうかなり前、１０年くらい前の話になります。
Ｏ-157がニュースに取り上げられ、世間一般に知れ渡ってるさなかのことでした。 当時中学生だった私は一人で祖父母の家へ。 久しぶりに孫の顔を見れたのが嬉しかったようで、祖父は回らないお寿司屋さんへ連れて行ってくれました。 ちょうどＯ-157が世間を騒がせている頃、しかも山の中の田舎の寿司屋です。 客は私たち二人だけ。 当時から貝類が好きだった私はアオヤギを真っ先に注文。 その後も赤貝、帆立等貝類を中心に頼み、祖父はビール飲みタバコを咥えながら店の主人と食中毒の騒ぎで大変だなぁ。という類の話をしてました。 祖父の車で帰宅後、（今考えたら祖父は四六時中酒飲んでたから、畑に行くときも祖母を隣に乗せて買い物するときも飲酒運転だったな・・・）もういい時間だったので即就寝。 しかし。。。寝れない。お泊りの興奮とかではなくて、気持ち悪い・・・ 夜中にトイレでリバースした後は熱が出て、頭はクラクラするし身体がだるい。 朝になっても具合はよくならず、むしろ寝れなかったおかげで体調は最悪。 仕方なく母に「具合が悪いからやっぱり明日帰るよ。」と連絡することに。 家に電話してみる。出ない。留守電の音声に。 ピーという発信音の後に 「あ、俺。なんか具合悪くなったから、明日帰るよ。」 ガチャ。 ん・・・？ウチの電話に留守電なんかついてたか？ いや、なかったよな・・・ もういちど家に電話。すぐ母が出ました。 確認してみたところ、やはり留守電機能はない電話のようです。 つまり。 意識が朦朧としてたため家に電話をかけたつもりが見ず知らずの人の家に間違い電話をしてしまったようで。 しかも意味不明な伝言を残して。 やっぱり山間の町にある寿司屋は信用してはならない。 特に食中毒が流行している夏場には。 でも今でも貝類は好物です。 |
| No.923 投稿者／もこ | ↑05/10/03 |
| 思い起こすこと今からかれこれ15年くらい昔の話です。
彼との夕食で結構有名なうどんすきのお店に出かけました。 「まずはまぐりから入れて、あと順に具を入れていって下さいね。」という仲居さんの説明どおり、うどんすきを作っていきました。 まず、言われたとおりはまぐりを入れます。 しばらくすると一つのはまぐりは、ぱっくりと口を開けましたが、もう一つは中々開きません。 もう少し待ってみましたが、それでも開きません。 そこで私は何を思ったか、口の開かないはまぐりを箸で持ち上げ何度が鍋肌投げつけ刺激を与えてやりました。 すると頑固なはまぐりも観念したのか、やっと口を開けました。 勝ち誇った気分の私はその後一通り具を入れ、おいしそうなうどんすきを作り上げました。 そんな努力の甲斐あってか有名店の為かは解りませんが、うどんすきはかなりおいしかったことを覚えています。 翌日は休みで昼過ぎまで寝ていたのですが、何故か牛のように草をムシャムシャ食べている夢を見ていたところで目が覚めました。 目覚めてすぐなんとなく胃の辺りがムカムカする気がしたのですが「きっと草を食べてる夢なんか見たからだわー」とどこまでも間抜けな私でした。 その後、ムカムカはどんどんひどくなりトイレでゲロゲロー。 おなかも下してピーヒャララ。 それはまる一日とめどなく続きました。 その後嘔吐・下痢は止まったもののムカムカする嘔気は1週間続き、その間ほとんどまともな食事は出来ずプリンやゼリーがやっと・・・・・。 おかげで3〜4s減量してしまいました。 恐るべし、はまぐり。 しかし、後で思うと加熱しても口開けない貝って腐ってるのね。 有名店だったので絶対腐ったものなんて出ないという思い込みが、私を愚かな行動に走らせたのでした。 |
| No.859 投稿者／ぽっぽ | ↑05/05/20 |
| 誕生日に北海道のはずれに住む妹から魚介類が送られてきた。
とりあえず友達と大物達を食べて、翌日は自分用にちゃっかり残しておいた貝類を食べることにした。 生で食べられるほど新鮮だと聞いていたので軽く酒蒸しし、内臓部分のみ取り除いて、あとは美味しい焼酎と映画のレンタルビデオ、そして新鮮なツブ貝！！ かーなり優雅な時間を過ごしていたのに、、、。 20〜30分後になんだかテレビに焦点が合わなくなってきた。おかしいと思い体を起こすとグラグラ、というよりもグルグル？？なんだ？あんだー？ 顔も熱くなり足は地に着かない感じ？ 頭がグルグルで何を見ても焦点が合わない。 あれ？んーー、、あれ？ なんだこれ？ 酔っ払ったのか？ しかし毎日欠かさずに飲酒生活を送っているのでこれは酔いとは違うと明らかにわかっており、ますます不安になる。 グルグルしながらも、少し体を動かすだけで足の裏や太ももを攣って、もう何度も何度も攣ってイテテテテテて。もうー！ さすがに救急に電話をかけたのだが、驚くほどにとりあってもらえず。 まったく冷たいもんだ！怒。 しかし後々考えてみると、あの調子じゃまるで酔っ払いの困った電話のよう思われたのかもしれない、、、。だって何度その症状を説明しても、確かに酔っ払いの状態に近すぎる、なるほどね。 その後3時間ぐらいで視点がなんとなく合うようになり、ぐるぐるもずいぶん治まった。吐き気や下痢を伴わなかったので、治ってみると、意外になかなかシュールな状況で、味わったことがない種類のめまいだったし、結構おもしろい体験になってしまった。 |
| No.739 投稿者／おじちゃん | ↑04/11/21 |
| 11/10の事。
今日の夕飯は何じゃらホイ、と19：30に軽やかに帰宅。 生まれたばかりの娘をベッドチェアに寝かせ、妻と息子と食卓に着くと、そこには出来立てのパエリアが。 「いただきまーす」とパクつく、と息子が「この貝いらない」とムール貝を私の皿によこします。仕方ないな〜と、口に入れた時、何かパサつく感じがしましたが、そのまま食べました。 それから3時間後。猛烈な吐き気と腹痛に苛まれておりました。 妻にパエリアセットの賞味期限を見てもらった所、半年程過ぎていた模様。しかし、妻と息子は異常無し。賞味期限が問題ではなさそう。 と言う事は、あのムール貝がほぼ原因に間違いない（妻は結局貝を食べていなかったのです）。 しかし…この感覚は…覚えがあるぞ。これは…貝毒だ！ 今を去ること10年前、妻の実家で手巻き寿司をご馳走になった時、見事にウニに当たった事があったのです。ウニは海水温が高いと、貝毒と同じ毒素を体内に持つようになるそうで、その時と全く同じ症状です。(その時のウニは渋い味がしました。) やられた…なんて言っている場合じゃない。吐かないと、この苦しみは2日は続くぞと思い、トイレへ。 もう上から下から出るわ、出るわ。 カサカサの干物状態でようやくトイレから脱出し、薬を飲んで症状が治まって行ったのは夜中の3時を過ぎた頃でした。 蛇足ですが、私は妻と知り合うまで物を食べて戻した事は一度もありませんでした。それが彼女と知り合ってから、ここまで酷い事は無かったにしても、度々腹痛レベルの症状が発生します(泣) まあ食中毒レベルの2件に関しては、貝毒が原因であると思われますので妻と、妻の実家に責任があるわけでは無いのですが、食材に対する危機感が無いというか、無頓着というか、何とかして欲しいと切に願う今日この頃です。 |
| No.711 投稿者／Q | ↑04/10/13 |
| １年ぐらい前の話です。
その日は単身赴任先から父も帰ってきてて久しぶりに家族みんなで食事を食べていました。 さっさとご飯を済ませようと早食いしていてホタテの味噌汁を食べていた時。 「ゴリッ」 という謎の食感。 砂かな、砂こんなに大きいかな、なんだろうと思い口から出してみるとなぜかダンゴ虫が丸まったような謎の虫が・・・。 母は「気にしないで食べなさい」と一言。 嫌ですよ。気にしないなんて無理な話です。 それ以来ホタテは一度も食べていません。 ちなみにパック入りのホタテなのでダンゴ虫ではありません。 第一ホタテの腹の中にダンゴ虫がいるわけが無いです。 |
| No.595 投稿者／漢祭り | ↑04/05/18 |
| 某大学の学生だった頃、学食でカキフライ定食を食べた。
調理後少し経っていたらしく、冷めてはいたが美味しかった。 しかし数時間後… 帰りの電車の中で激しい腹痛…実家の駅まであと５駅ほどなのに途中下車→トイレに駆け込むを繰り返し悶絶の末帰宅。 家についても吐くわ悪寒で顔面蒼白になるわ… トイレに行ってもはや透明に近い便を排出し、ふらふらになって自室に座るとまた便意が襲ってきてトイレにの繰り返し。 二日後位にやっと回復した時には、体重が三キロ落ちていた… ちなみのこの時、ちょうどドラクエ４の発売直後であり、終盤に差し掛かっていた私はこの状態でも必死にコントローラーを握り続け、しまいには家族に「そんな事してたら死ぬ」とファミコンを取り上げられる始末…今は何とか二度揚げして完全に火を通したカキフライが食べられますが、なぜかトルネコやらマーニャやらの事を思い出します… カキ怖すぎ… |
| No.572 投稿者／ポンタロウ | ↑04/05/01 |
| 今から十年ほど前の夏、親の知り合いがなぞの黒い貝をお裾分けしてくれたときのことです。
カレーに入れるとうまいと言われ、その超新鮮な貝は晩ご飯のシーフードカレーになった。味はいたって普通のシーフードカレー。当時小学生の私は大好物のカレーということもあり調子に乗って三杯も食べてしまいました。 その一時間くらいあとのこと、尋常じゃない腹痛とめまいと軽い吐き気にみまわれ、ふらつきながらトイレへ。そしてそのまましばらくの間上と下から滝のように大放出。どうやらその黒い貝にあたったようで以後十年たった今でもシーフードカレーはおろか貝すら食べられなくなってしまった・・・ちなみに父親はシーフードカレーが嫌いで母はサークルで家におらず悲劇にあったのは自分と弟の二人だけでした。 |
| No.501 投稿者／経験者 | ↑04/01/11 |
| 食中毒起こしたことあります。
たぶんあさりの腸炎ビブリオの二次感染。サラダから。 保健所がきて、保存食調査、何時に何をして、どういう状況で、やらとっても大変でした。 もちろん営業停止。病院給食で、献立をお願いし、弁当屋に頼みました。大変でした。 もちろんテレビや新聞にのりました。今では、その経験が活かし、違う職場で頑張っています。 気をつけてください。 |
| No.458 投稿者／すなかけばばあ | ↑03/10/11 |
| 先日、知り合いのおばさんからホタテをいただきました。
私と父は下痢をしやすい体質なので、しっかり火を通して食すことにしました。 昼食においしく頂きましたが、言い知れぬ不安が頭をよぎり、私はひとつだけ食べました。 しかし母は、好物だったためたくさん食べてしまいました。 すると母は夕方から苦しみだし、トイレへ駆け込み、激しい嘔吐を繰り返しました。 翌日の夕方、今度は発熱と下痢が襲ってきました。 あまりの異様さに、医者へ連れて行くとあっさり「食中毒ですね…」と言われ、点滴を受けるハメになってしまった。 その時、私が感じた不安の理由を思い出しました。 それはそのおばさんの食品管理のいい加減さです。 確か、真夏でも玉子を冷蔵庫に入れないとか…。 以前に何かを貰った時に、明らかに傷んでいたので、即ゴミ箱行きにしたのを思い出しました。 以後、そのおばさんから貰うものは気をつけようと心に決めました。 |
| No.333 投稿者／VB-k | ↑02/12/02 |
| かつて積丹で仕事の帰りに立ち寄った魚屋でツブ貝を3個買った。
これは食いでのある大きな貝で、刺身にしたら最高なのだ。 家に着いてホクホクしながら生きた貝を捌き、皿に盛り付ける。 肝が実にウマいのであるが、貝毒の危険性がある。 私は当たった事が無いため気にも留めず、肝もぶつ切りにして一緒に盛った。 醤油とわさびを付け、コリコリしたその新鮮な身に舌鼓を打つ。 「ウマい・・・・何だ、このピリピリ感は・・・・わさびだな、きっと。」 勝手な解釈をし、今度は絶品の肝を口に運ぶ。 「ウマい！！・・・・ピリピリ感が強いような気がする・・・・・変だ・・・・」 私は自分の味覚を疑いながら、次々と身や肝を口に運んだ。 コリコリ感や甘みが、やめられない止まらない状態なのである。 気が付いたらほとんど平らげてた。 しばらく経って、蛍光灯の光がまぶしいように感じ出し、 トイレへ行こうと立ち上がったらしりもちをついた。 強烈なめまいで立ち上がれず、視点が全く定まらない。 そのうち景色がぐるんぐるん回り始めて、やっと貝毒にやられたと判断した。 貝の唾液腺に含まれるテトラミンという物質が原因で、唾液腺を除去すればいいのであるが、 私は手抜きをした報いを体で実感したのだった。 死んだりもんどり打って苦しむような事は無いので、安全と言えば安全である。 「これがツブの貝毒か。酒より酔い心地がいいな。」と感心したくらいで、 明朝にはすっかり完治していた。 ただし、人によっては頭痛や吐き気を伴うようなので、食わない方が無難である。 酒を飲んでたら悪酔い状態だろうな。 |
| No.327 投稿者／VB-k | ↑02/11/28 |
| 冬にウニを取ろうとしたら海が大荒れで断念。
港で獲物を物色してると、ツブ貝とかサザエに似た巻貝が。 手網で届く所に沢山いたので数十匹を捕獲。 家に持って帰って殻を見たが、酷く汚れていた。 危なそうだったが、ウマいはずとタカをくくって塩茹でに。 茹で上がった巻貝の香りは期待したほどでなく、本能的に解剖して観察。 身には「毒です」というくらいの鮮やかな黄色い部分がある。 こんな貝は見た事が無いし聞いたことも無い。 背中に戦慄が走る。 しかし、小さな命を殺めてしまったのをムダには出来ない。 貝を見つめ躊躇する事1分、身を思い切り口の中へ。 味も素っ気も無いゴムのような食感。 しかし、黄色い部分を噛み砕いたら、口全体の中へぼんやりとした苦味が。 「サザエの肝だって苦いのだ」と思い、立て続けに数個食べたが、サザエの苦味とは異質なのである。 その港は非常に汚いため、その貝には体によからぬ有害化学物質が蓄積されていたかも知れない。 下痢はさほどではなかったものの、毒素は体に蓄積されたと思う。 |
| No.227 投稿者／くろ | ↑02/06/13 |
| 賞味期限切れではない(と思う)のですが…
2年程前のよく晴れた日曜日。 母が用意していってくれた朝食…それは、初めて見る(多分)アワビの煮た物と皿に山盛りにされた餃子でした。 ごはんが無かったのでその珍妙なオカズだけ、特に好物の餃子を詰め込み支度をしました。 出掛ける間際、腹部に少し痛みがありましたが、我慢出来る程度だったのでそのまま家を出ました…が、途中からそれは激痛に!!血の気が引いて、全身鳥肌、脂汗… 途中寄ったコンビニでは、機械にしがみ付きながらコピーをしました… 一日中のたうち回り、もうお仕舞いかと思いました;; |
| No.202 投稿者／ちゅす | ↑02/04/08 |
| もう15年ほど前の話です。高校の入学式の日、母が何を思ったか、あわびと称する貝を買ってきました。海の物には目がない一家全員で、夕食にあわびステーキ、煮物とたらふく食べました。満腹の私はしばらく動けず、ごろ寝していましたが、風呂に入ろうとした瞬間体が痺れて動きにくい事が発覚!しかも体中に蕁麻疹、呼吸困難！
死を覚悟したのは初めてでした。何とか二日で元気になりましたが・・・あわびはあれ以来見れません。 |
| No.39 投稿者／ゆりおら | ↑01/02/20 |
| それは去年の夏のことです。某料理まんがにのっていたあわびの炊き込みご飯のレシピを見て、もらったはいいけどもてあましたアワビを使い、おいしくできました。
釜ごと冷蔵庫に入れ、一日、二日と少しずつ食べていき、最終日の五日目となったのです。お椀に一杯ぶんのそれを温めて食べたのが一時。 それからゴロゴロしていて、時計がちょうど二時を指したとき、いきなり猛烈な吐き気が来ました。２〜３回吐き、まだ吐きたりないので水を飲んで吐きました。 みなさん、あわびめしの正味期限は四日間がせいぜいです… |
| No.37 投稿者／えりたん | ↑01/02/20 |
| 幼かったあの日、家族全員でよく潮干狩りに出かけて あさりやしじみ、しゃこ採りを楽しんでました。とれた分は家で調理して。
ある日、お味噌汁に入ったあさりを食べたら、じゃりじゃりとした食感と、ベトッとなんとも言えない感触がこれは・・ドロ??お口の中に・・広がって・・。 あさりと一緒に泥の固まりも食べちゃってた！ その日は下痢しました〓〓それ以来、貝類は全て泥の味を思い出して全く食べれません。 嫌々食べると涙と嘔吐が同時に沸き上がりますね。もし私と一緒にゴハン食べる時があったらすすめないで下さいね〓おねがいしまーす。 |
| No.10 投稿者／奈緒 | ↑01/02/05 |
| ちょっと臭い！と思ったけど冷蔵庫の中にあったし1日しか期限過ぎてないしよーく洗いバターイタメにしたのですそして食卓へ。
3時間後位して娘(6歳)がママお腹痛いとトイレにこもるその直後私も幸い下痢にはならなかったから良かったもののパパとそのお友達2人にわ秘密です大丈夫だったかな？貝にはきをつけましょう！ |
| No.42 投稿者／Ｎ村 | ↑01/10/21 |
| 「バグナード」掲載レポート8
2001年10月、雑誌取材時に試食した試食レポートの第8弾です。 メインはアサリの方でパスタは普通の食品です。 見た目はかなり悪い。ホワイトソースを想像していたのだが、出てきたのはやや茶色に染まった半透明のスープパスタ。まあ、これはこういうものだと自分を納得させて食べる事にする。 味はちょっと苦めで、食べているとなぜかピリピリと舌に刺激が・・・ これは香辛料なのか、それともヤバ系の化学物質なのか？ 胃腸にダメージがくる系ではないが、最悪の場合、神経系がマヒするかもしれん。 危険度：レベルＣ＋  |