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 | No.359 投稿者／ベキ子ファン | 2003/02/08 |
子持ちかれい … 期限切れ二日前
| | 初めて投稿させていただきます。歳は高三です。
あれは一年前のことです。夕食に子持ちかれいの煮つけが出たんです。結構美味しくて身を綺麗さっぱり食べていよいよお楽しみの卵ちゃんを食していると、なんか食感がおかしいんです。なんかぐちゃってして生っぽいんですよ…そのことを母に伝えると「ちょっとぐらい大丈夫よ」って言うんで完食しました。翌日の放課後、部活が始まりいつものように頑張るかと思っていたら、腹がモーレツに痛むんです。あわててトイレに駆け込むと、けつから蛇口をひねったように黄色い消化物が溢れ出ました。その臭いは強烈で魚の腐乱臭と硫黄臭を同時に放っていました。そのとき、運悪く女子トイレにマネージャー二人が入ってきて、「なんか超臭くな〜い？」なんて話してました。幸い腹痛はその時だけでしたがその後、部活中ずっとう〇このことを言われたのは言うまでもありません。魚は卵までしっかりと火を通しましょう。長文失礼しました。
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| No.353 投稿者／てつや | 2003/01/25 |
ハマチのニギリ … 絞めた後四、五日もの
| | 昔まだ中三の時、寿司屋の板前に成るためバイトしていた時、職人さんに絞めた後四、五日経った魚が美味しい、と言われご馳走してもらいました、その時食べたのがサバ、タイ、イカ、マグロ、フグ、どれも美味しく（どれも少し柔らかい）いただきました、そしてハマチやはり少し柔らかく、舌に乗せると今までの寿司に無い少しピリピリする感覚が有りました、しかし気にせず食べてしまいました。その日の夜、下痢、嘔吐、発熱、発疹等三日間苦しみました、魚はやはり新しいのが安心です！
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| No.352 投稿者／B&F | 2003/01/22 |
マグロの竜田揚げ
| | 私が小学校5年のある日、給食で「マグロの竜田揚げ」なる物が出ました。
給食の時間が終わった後に私は急に気分が悪くなり、保健室へ直行しました。そこで保健の先生に「顔が真っ赤だね。ちょっと体温測ってみて。」と言われたので測ってみると、いたって平熱。でも私は「具合悪い」を理由に午後の授業をサボりたかったせいか、「38度ぐらいです。」とウソをついてしまいました。
これで帰れる！と喜んでいると、なんと私と同じように 顔が真っ赤・吐気・寒気・下痢といった症状を訴える人がぞろぞろとやってくるではありませんか！
最終的には患者は20名近くになり、この事は集団食中毒事件として県内のニュースでも流れました。
(ニュースで「高熱・吐気・下痢」とか言ってましたけど、高熱って私だけなんだよね。しかもウソ・・・)
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| No.345 投稿者／あばら | 2002/12/28 |
鮭 … 新鮮なもの
| | ８月に、スーパーで鮭を買いまして刺身にして食べたところ、７・８時間ほどしてから強烈な腹痛・吐き気・下痢がでまして、「これは食中毒だ！」と思い鍼灸を勉強してる自分は食中毒に効果のあるツボにお灸をすえ、その上で紫蘇の葉など解毒作用のある葉を食べたところ無事に治りました。そこで、もう一度鮭を食べ食中毒にあたり、改めて鮭が原因であることともう一度灸をして紫蘇を食べて解毒作用が本物であることを確認しました。
みなさん、食中毒にあたったときは、ダメモトでツボにタバコを押し付けてみてください。意外に効果がありますよ。場所は「足の人差し指・付け根にある『裏内庭』です」
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| No.340 投稿者／tommyの同僚 | 2002/12/26 |
ハマチの刺身 … １日もの？
| | それは小学生の時、田舎の祖父母の家に初めてのお泊りでした。祖父母とも喜び。私の為に刺身を用意してくれました。「ハマチの刺身だよ。」祖父が出してくれた物は刺身でした。当時、ブリの刺身は食べた事がありましたがハマチという魚は聞いた事がありませんでした。また小学生でもあり、あまり刺身も食べつけていませんでした。なにかブリに似ているなと思いましたが、ありがたく頂きました。
しかし何か苦いのです。ざらっとした感触です。「こんな味なの？ハマチはどういう魚？」祖父祖母に聞きましたが「美味しいだろう。ハマチはハマチだ。」「おじいちゃんが昨日わざわざ買ってきてくれたものだから」と満面の笑みです。また祖父祖母は問題なく食べています。実際、当時田舎の山間部ではスーパーも無く珍しい物でした。「大人の味なのかもしれない…」我慢して食べることにしました。
２，３切れで限界でしたが、かわいい孫に食べさせようと多量に購入したようです。「もっと食べなさい」勧めてきます。無理です…。しかし、もう２切れで限界でした。結局あまり食が進まず 食が細い孫になってしまいました。
その後寝付いてから、症状が出ました。湧き上がるような胃の痛みが襲ってきました。祖父母に迷惑をかけまいと２〜３時間激痛を必死に我慢しました。そのまま眠ることが出来たのは明け方でした。次の朝から１週間は胃腸の調子が悪かったです。結局は予定を切り上げ帰宅する事になりました。
その後、気づいたのはハマチとブリは同じ魚だと言う事。夏でもあり、子供の舌で分かる微妙な腐敗が進んでいたのかもしれません。
危険度C
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| No.331 投稿者／VB-k | 2002/12/01 |
イカフライ … 作りたて
| | とある洋食屋でいつものようにイカフライを食べていた頃。
そこのイカフライはボリューム、衣、揚げ方、味、どれをとっても一級品。
とある夏の日、いつものようにイカフライを平らげ仕事場へ戻った。
何か体が痒い。強烈に痒い。たまらん！！
そのうち蕁麻疹が出てきた。
「やられた！！ヒスタミンだ！！」
蒸し暑さが痒みに拍車をかける。
ボリボリボリ・・・・
「ここをあーしてこーしてそうやってくれ・・・・ああ！！痒い！！」
ボリボリボリボリボリボリボリ・・・・・
プルルルルル・・・・・
「もしもし？・・・あぁあ？・・・そんなもんくらい自分でやれ！！こっちは痒くて大変なんだ！！」ぷつっ
ボリボリボリボリボリボリボリボリボリ・・・・・
あちこち掻くのに忙しくて指示もマトモに出せやしない。
ゲロや下痢も辛いが、あの痒みってのも非常にやっかいである。
3日くらいで蕁麻疹は治まった。
その洋食屋へはその後も通い、イカフライを注文し続けた。
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| No.330 投稿者／VB-k | 2002/12/01 |
生きたスルメイカ
| | 初夏にイカが小樽港に入って来る。
港内を回遊しながら大きくなるのであるが、当然釣り人はこれを狙う。
釣りたてのイカ刺しは釣り人だけが味わえる至極の逸品。
私も例に漏れず、導かれるように誰もいない場所で釣り糸を垂れた。
餌は小魚(冷凍モノ)だったが、その場所の釣れる事と言ったら。
一晩で40パイという記録を打ち立て、友人と大喜び。
そこは水深が急に浅くなってる場所があり、きっとそこがイカにとって、
良い漁礁的なものになってるんだろうと思っていた。
釣り餌に鶏肉が良いと聞いたのは少し後になってから。
次の年、鶏肉を使ったら小魚より食いがいい。
しかし、その場所の浅くなってる部分が無くなっており、釣果はイマイチ。
ここで冷や汗が出てきた。
私は前年年末に、小樽港海底の一斉捜索が行われ、仏入り水没車が数台引き上げらた事を思い出した。
結論として、イカは水死体の腐肉を漁っており、それを私は食っていたのだ。
食物連鎖の最頂点に君臨できて嬉しい・・・・・
あのイカは本当にウマかったのだ・・・・
洞爺丸台風の後、漁獲されたイカの腹から髪の毛が出てきたという話もあるから、
イカがスカベンジャーなのは確実である。
イカを釣るなら車の沈んだ場所がポイントなので、皆もやってみるといい。
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| No.279 投稿者／むくみちゃん | 2002/09/06 |
生食用イカ刺し … 新鮮もの
| | ２，３年前のことです。親がスーパーで買ってきたイカの刺身を夕食のおかずに出しました。「今日は刺身かぁー」とのんきに構えて２切れ、３切れ食しました。次にイカの皿へはしを伸ばしたとき、何かぴちぴちと元気よく動くものがはっきりと確認できました。「さすがに活きがいいねぇ」と一瞬思ったのですが、そこいらのスーパーでパックになって売っている刺身が動くほど取れたてであるはずありません。その動くモノは体長約５センチ、幅約２ミリの白い生物でほぼ間違いなく寄生虫でした。それをはっきり見た後一気に背筋が凍りつき気分が悪くなりました。親はすぐに購入先へ電話報告をしました。食べかけの刺身がすべて処分されたのは言うまでもありません。家族全員が何の体調異常を起こさなかったのは不幸中の幸いでした。私は今でもイカの刺身や寿司を見ると抵抗があり進んで食べたいとは思いません。
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| No.260 投稿者／嫁には行けない女 | 2002/07/28 |
ウナギ押し寿司 … 数日もの（謎）
| | 先週の土曜日は土用の丑の日、我が家は京都の旧家なので鰻を食します。日曜日に実家へ帰った時に、土産に残り物のウナギ押し寿司を渡されました。私はそれを冷蔵庫に保管すると冷たくなって固くなると思い、室温で保管したまま忘れました。月曜の夜に思い出し、開けてみると普通。全然悪くなってないなーと思い、食べて味も変わってなかったので全部食いました。翌日、会社で動けなくなり医者に直行し入院、本日めでたく退院致しました。
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| No.248 投稿者／しまりん | 2002/07/15 |
かつおのたたき
| | タンザニアに青年海外協力隊で行ってたんですけど、そのときにみんなで刺身を食べようという話になった。で、誰かが魚市場に行って色々サカナを買ってきて刺身を作ってくれたんですが、その中でカツオのたたきは明らかに形が崩れていて、なんか溶けてるみたいな感じになってた。私はちょっと怖かったんで食べれなかったのですが、その場にいた何人かは『勿体無いから』と言って食べていた。
で、次の日の朝起きてみたら、昨日カツオのたたきを食べたヒトが床の上でゴロゴロしながらうめいていた。
こういうことは、たまにあるんですよね。協力隊員はみんな生ものに飢えてるですよ。
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