さぁ、２次発酵だ！ 発酵タンクからビンに詰め替える。 まずはビンを消毒。
	王冠も消毒。 アルコール臭くて、気持ち悪い〜
	さて、 どこでビン詰めしようか・・・ あー汚いっ！
	ちょうど良い台があった。ここに設置だ。
	蛇口も消毒して・・・
	そ〜と流し込む。 ビンの口より5センチ下まで入れる。
	ビンの中に砂糖を入れる。この砂糖の量でアルコール度数が決まる。 中ビン(500ml)ビンに対し小さじ半分。3g入りスティックシュガー1本が適量。 あまり多く入れると炭酸ガスが発生しビンが割れるらしい。 そして王冠をはめ込み打栓する。 ガッコン
	できたー！！
	炭酸用のペットボトルでもビンの代用になるんだって。 この後2〜3日は18〜26度の保ち、冷暗所で熟成。3週間後位が飲みごろ。 二次発酵の説明はおしまいです。 完成だ！へ進んで下さい。

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